Allevamento bufalino a Castel Volturno

Capi sicuri e certificati

Da decenni i nostri capi vengono allevati con cura, amore e passione all’interno nostra azienda agricola di Castel Volturno.
Questo è il luogo dove nascono, crescono e dove viene prodotto e lavorato il nostro latte.
Anni di attività ed esperienza hanno contribuito a rendere il Caseificio M. Schiavone uno dei principali allevamenti bufalini di Caserta.
Un’eccellenza nel suo genere, oltre che un vero vanto per tutto il territorio.
La clientela, sempre più numerosa, ha dimostrato di essere attenta a tutte le novità e alle normative vigenti soprattutto per quanto riguarda la tracciabilità e la certificazione dei prodotti alimentari.
Sono proprio le accresciute esigenze della clientela che hanno spinto il Caseificio M. Schiavone ad aggiornarsi costantemente e a mantenersi sempre al passo con i tempi.
Soddisfare i clienti con un prodotto buono e sano, è uno dei principali obiettivi perseguiti dal nostro allevamento bufalino di Caserta, nonché da tutta la nostra filiera.
Tutto ciò ha portato ad ottimi risultati, poiché il nostro marchio è sinonimo di qualità e sicurezza.
Alleviamo ben 400 capi, garantendo loro il massimo benessere, perché la qualità del latte è fortemente collegata alla qualità della vita delle nostre bufale.
Per questo motivo trattiamo gli animali con amore e rispetto, oltre ad avere cura del territorio in cui operiamo.
Si tratta di elementi imprescindibili, che un buon allevatore non può ignorare, anzi, deve coltivare come alleati preziosi, poiché un ambiente sano porta conseguentemente a bestie sane, che a loro volta producono materie prime di altissima qualità.


Tutti i capi sono iscritti al libro genealogico bufalino, sono registrati e codificati, vengono costantemente monitorati in ogni fase della giornata e sono periodicamente valutati dagli esperti dell’Associazione Nazionale.
Ogni fase della nostra filiera è certificata e controllata e ogni prodotto, così come ogni animale, è tracciabile, sicuro e certificato.
Il cliente avrà così sempre la certezza di portare in tavola una mozzarella di qualità superiore, un piccolo gioiello del “made in Italy”, prodotta artigianalmente come una volta, senza l’aggiunta di elementi estranei come additivi o conservanti.
Riduciamo lo sfruttamento, in favore di una naturale e armonica collaborazione tra uomo e natura, sia dal punto di vista del regno animale che ambientale.
Siamo lieti di aprire le porte del nostro allevamento a tutti i certificatori accreditati, per mostrare come operiamo e testimoniare concretamente come il nostro lavoro venga svolto in modo trasparente, nel pieno rispetto di tutte le leggi vigenti.


Ecco perché i nostri capi vengono periodicamente sottoposti a controlli e il loro stato di salute viene perennemente monitorato.
Il Caseificio M. Schiavone, da sempre, si distingue in tutto il territorio regionale per la cura con cui detiene e alleva i suoi animali, otre che per l’assoluta bontà e unicità dei suoi prodotti caseari.
Per noi la materia prima non è costituita esclusivamente dal latte, ma anche dalle nostre bufale, il vero motore trainante dell’azienda e, da tutto il contesto ambientale che le circonda, l’habitat che le ospita e che svolge un ruolo fondamentale, molto più che una semplice cornice.
Questi sono i presupposti che, fin dalla sua fondazione, animano il lavoro quotidiano di tutto lo staff del Caseificio M. Schiavone.
Rispetto, amore, passione, professionalità, serietà e massima trasparenza non possono mancare nella produzione di un prodotto tradizionale come la mozzarella di bufala.
E i prodotti caseari del Caseificio M. Schiavone sono illustri rappresentanti di questa irrinunciabile categoria.